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2007年9月 2日 (日)

Coffee Vodka~こりゃ旨い!

最近ハマッている飲み物がコイツです。

家には飲みかけで中途半端なままのウオッカやらジンやらが、棚を占拠して邪魔くさい。捨てるのももったいないし、どんな風に飲んじまうかのアイデアが浮かばない。

そーだ、梅酒じゃないけどコーヒー豆を入れればコーヒー風味の酒になるんじゃないか?で、作ってみました。空のボトルに適当な量のコーヒー豆(20gくらいかな?)を入れて上からウオッカを注ぐだけ。

Coffeevodka1

↑これで1週間くらい。

コーヒー豆は家で飲んでる、ありふれたどこにでもあるヤツ。空き瓶にコーヒー豆を入れてウオッカを注ぐ。後は何もしない。ただ放っておくだけ。丸一日放っておくと、コーヒー豆が下に沈んで、だんだんとウオッカに色が付いてくる。

Coffeevodka2

砂糖も何も入れていないのにほんのり甘みが感じられて旨い!豆はそのまま放っておくと苦味が出るので、適当な時期に取り出した方が良いとの話もあるが、とりあえずそのまま。当然、焼酎で作っても旨い(甲類焼酎の方がクセが無いので良いかも)。

お手軽で旨い。是非お試しを。

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